Un repas entre collègues. Un apéritif en famille. Un sandwich avalé un peu trop vite. Et soudain, quelqu’un porte les mains à sa gorge. Selon Santé Publique France, 3 500 personnes décèdent chaque année par étouffement, en France. L’étouffement est une urgence vitale, impressionnante… et parfois dramatique. Pourtant, avec les bons gestes, il est possible d’agir rapidement et efficacement avant l’arrivée des secours. Dans cet article, nous allons voir : comment reconnaître un